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薄荷酸奶油佐青口
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向夏狂影秋风

高温天吃什么好！冰箱可是我的心头好啊~不想吃得太燥热就试试这款薄荷酸奶油佐青口吧，冷藏过的青口肉更加冰爽，方子自配味儿不错，重点是超好操作，凉凉爽爽适合夏天~

时间:10分钟内
食材
青口 三个
姜 一片
酸奶油 100g
混合香草碎 少许
薄荷叶 几片
盐 2g
泰式甜辣酱 少许
黑胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    青口自然解冻，锅里放入姜片，少许料酒，加水烧开后放入青口贝，三分钟后捞出沥水，放入冰箱冷藏室备用。
  • 步骤 2/3
    配料中除薄荷叶和泰式甜辣酱外所有材料倒进碗里搅拌均匀。制成酸奶油酱。
  • 步骤 3/3
    冰镇好的青口淋上酸奶油酱，挤少许泰式甜辣酱，摆上薄荷即可~
小贴士

焯熟的青口贝放进冰箱里冰镇一下，肉质会更加有嚼劲，冰冰爽爽~

发布于 2018-07-18
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