樱桃克拉芙缇 - 樱桃克拉芙缇的做法,樱桃克拉芙缇怎么做好吃,樱桃克拉芙缇的家常做法 - 京细菜谱

樱桃克拉芙缇

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桔子flux

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家里剩了些酸樱桃，想着如何消耗掉，就做了克拉芙缇。烤过的樱桃会比原先甜，樱桃核烤过也会有淡淡杏仁香。

食材

樱桃（没去核）适量

全蛋液 27g

低筋面粉 18g

糖粉 15g

牛奶 80g

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烹饪步骤

步骤 1/6

固底派盘6寸或烤碗，刷上黄油防粘。放入洗净擦干的樱桃。烤箱预热200℃。鸡蛋液，糖粉，盐，香草精，朗姆酒搅打均匀。
步骤 2/6

筛入低粉，玉米淀粉。
步骤 3/6

加入液态黄油，搅拌均匀。（黄油叮化）
步骤 4/6

加入牛奶，搅拌均匀。
步骤 5/6

倒入派盘里大概六七分满，转180℃，25分钟。喜欢上色深的可根据情况加长时间。
步骤 6/6

撒糖粉。

小贴士

一定要用固底模具。烤的过程会长高，所以不要倒满模具，稍凉就会恢复原来的高度。

发布于 2018-10-18