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猕猴桃克拉芙缇
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JOE

克拉芙缇是来自法国的一道小甜点，最经典的做法就是樱桃克拉芙缇。但是这个季节北方樱桃又贵又不好吃，所以就把家里面剩余的最后一个猕猴桃派上用场啦~这款小甜点口感类似于布丁，做法像派，而且用植物油代替了黄油，健康之外别有一番滋味哟~

食材
面粉 80g
鸡蛋 2个
牛奶 200ml
白砂糖 10g
猕猴桃 1个
橄榄油 8ml
食盐 1g
泡打粉 5g
糖粉 3g
杏仁片 8g
香草精 2ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋打入碗中，加入白砂糖。
  • 步骤 2/14
    放入泡打粉。
  • 步骤 3/14
    加入面粉。
  • 步骤 4/14
    慢慢的倒入牛奶，搅拌均匀后。
  • 步骤 5/14
    倒入少许的橄榄油和几滴香草精。
  • 步骤 6/14
    继续搅拌均匀，倒入模具中（我用的是7寸的披萨盘模具）。
  • 步骤 7/14
    猕猴桃去皮，切成8瓣，放入面糊中。
  • 步骤 8/14
    缝隙处撒点儿杏仁片。
  • 步骤 9/14
    210度预热烤箱，上下火200度烤40分钟即可，中间要观察，可以把温度调到190度左右。
  • 步骤 10/14
    烤好以后取出来。
  • 步骤 11/14
    趁热筛一层糖粉。
  • 步骤 12/14
    或者撒点儿粗糖。
  • 步骤 13/14
    切下来一块儿~
  • 步骤 14/14
    趁热吃好吃~
小贴士

1.白砂糖的分量我放的很少，因为家里人不喜欢太甜腻的食物，大家可以根据自己的口味适量的增加。

2.烤箱的设置仅供参考。

3.烤的过程中，克拉芙缇的表面会因热量而变的鼓起来，等放凉了就会回缩了。

发布于 2022-08-13
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