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樱桃克拉芙缇（无派皮简版）
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束的回忆不在唒

懒得做派皮？这就是懒人福音版的克拉芙缇~

但是偷懒版本的还是觉得不如复杂版来的好吃。。。。

菜谱量做了图中烤盘一份加一只舒芙蕾小烤碗一份量

食材
低筋面粉 33g
鸡蛋 1个
盐 一小撮
香草精 两滴
牛奶 50g
无盐黄油 25g
淡奶油 50g
白砂糖 15g
樱桃 适量（根据模具大小调整）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将新鲜的樱桃去蒂、洗净、擦干水分摆入模具（不用去核）
  • 步骤 2/5
    无盐黄油融化成液体后晾凉，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    将鸡蛋、糖、盐及香草精放入碗中；加入低粉搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    将步骤2中的奶油液体倒入步骤3的面糊中搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    将面糊倒入步骤1中铺满樱桃的模具，放入预热好的烤箱180℃烤30分钟（我又上火追加了7分钟上色）
小贴士

1. 樱桃也可以去籽，不过不去籽的烤色比较干净，且风味更独特

2. 糖量不大，不建议减糖

3. 请根据自家烤箱的脾气调整烘烤时间，至牙签插入拿出没有粘附即可

发布于 2018-08-24
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