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南瓜椰蓉面包
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静丝醉色染红颜
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时间:1-2小时
食材
南瓜 半个
高筋面粉 400g
鸡蛋 一个
盐 少许
糖 少许
椰蓉 200g
椰子粉 适量
南瓜子（表面撒） 适量
蛋液（涂表面） 适量
干枣（装饰） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜切块，微波炉8分钟烤熟后趁热捣成泥。
  • 步骤 2/13
    一部分加糖，椰蓉和椰子粉做成馅。（我的南瓜够甜就没有放糖）
  • 步骤 3/13
    一部分放进面包机，加入一个鸡蛋，少许糖，盐。
  • 步骤 4/13
    倒入面粉和酵母。放进面包机选择发面程序。第一次揉面结束后加入橄榄油。直到整个发面程序结束
  • 步骤 5/13
    面团发至两倍大，取出折叠排气，分成六个小剂子，取一份擀扁。
  • 步骤 6/13
    放上南瓜椰蓉馅，包起来，收口朝下放。
  • 步骤 7/13
    然后用刀在顶部刻十字刀，漏出馅儿来。
  • 步骤 8/13
    另外三个用刀子划浅口。
  • 步骤 9/13
    再次入烤箱发酵，发酵至两倍大。烤箱预热200℃烤10min。
  • 步骤 10/13
    取出刷一层蛋液，撒椰蓉和南瓜子装饰，再烤5~10分钟即可。
  • 步骤 11/13
    南瓜的在顶部插大枣，烤10min后取出刷蛋液，然后再烤5至10分钟即可。
  • 步骤 12/13
    成品~
  • 步骤 13/13
    成品~
发布于 2019-02-19
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