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南瓜椰蓉枕包
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多萝西马啄夭

这款面包比较像枕头的形状，所以，我取名为枕包啦。此面包金黄金黄，很好看。而且口感也很松软，再加上椰蓉的馅料，吃起来很香呢。

食材
高粉 250g
鸡蛋 1.5个（剩下的半只用来涂表面）
南瓜泥 100g
糖 18g
盐 5g
酵母 3g
清水 20g（预留）
黄油 10g
椰蓉馅 60g
椰蓉 10g撒表面用
白芝麻 5g撒表面用
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    称量好各材料备用
  • 步骤 2/13
    温水里撒上酵母，打入鸡蛋，搅拌均匀后
  • 步骤 3/13
    与糖盐高粉和成一个面团
  • 步骤 4/13
    再和入南瓜泥
  • 步骤 5/13
    将和成团的面团放入面包机里，搅拌一下
  • 步骤 6/13
    加入黄油，搅拌至拉到薄膜为之完成。大概20分钟。
  • 步骤 7/13
    完成好的面团，从面包机取出来，分成3等份，擀成长片儿
  • 步骤 8/13
    涂上椰蓉馅
  • 步骤 9/13
    由下至上卷起
  • 步骤 10/13
    卷成圆柱形
  • 步骤 11/13
    放入抹有黄油的模具里
  • 步骤 12/13
    做好型后，放入温暖湿润的地方进行发酵。发酵时间大概60分钟，发至原来的两倍大。
  • 步骤 13/13
    发酵完成后，涂上鸡蛋液，撒上芝麻与椰蓉，再送入烤箱，180度25分钟就OK
小贴士

1.这款面包是造型后，发酵一次，相对简单方便省时间。

2.面包出炉要放凉才可吃。

发布于 2025-01-07
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