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电饭锅版蔓越莓淡奶油司康（超详细）
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武十九之夏

吃过一次朋友烤的司康特别喜欢，一直都想自己做一次，但搜了好多菜谱都需要烤箱来做，就想尝试下电饭锅事都也可以做,然后就成功啦，而且特别香,绝对不输烤箱烤出来的哦

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 125g
黄油 25g
淡奶油 50g
蔓越莓干 25g
鸡蛋液 15g
干酵母 2.5ml
盐 1.5g
糖 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准的好材料
  • 步骤 2/12
    将面粉和盐混合搅匀
  • 步骤 3/12
    黄油室温软化切成小块放进面粉中用手搅拌捏匀，直到看不见黄油
  • 步骤 4/12
    将蛋液，糖和淡奶油还有酵母混合搅匀
  • 步骤 5/12
    将淡奶混合液倒进面粉中用手揉搓
  • 步骤 6/12
    直至揉成光滑的面团
  • 步骤 7/12
    将面团压扁，放上一半蔓越莓干，然后对折再揉成团状，再将面团压扁放上剩下的蔓越莓干，最后再揉成面团
  • 步骤 8/12
    盖上保鲜膜室温下让面团发酵至原来的两倍大（我没有放进冰箱冷藏一夜）
  • 步骤 9/12
    这是我后来放进酸奶机恒温发酵的样子
  • 步骤 10/12
    差不多一个小时拿到案板上切成八块，在表面刷上剩下的蛋液
  • 步骤 11/12
    在电饭锅内胆底部抹一层薄薄的油，将切好的面团放进电饭锅，按煮饭键，等跳了以后再保温一会就OK啦香气扑鼻而来
  • 步骤 12/12
    成品。因为有两块取出的时候粘底了怕影响美观就直接吃掉了哈哈
发布于 2018-08-06
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