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红茶茶包饼干
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家小沫小柒柒杯

好吃的东西其实也不一定非要用什么高大上的材料，饼干的造型也不一定要多复杂，就像这款用普通的立顿温润红茶茶包做的饼干，茶包造型简单却独特，茶包并不昂贵做出的饼干却也味美。反正对我来说好吃才是王道~香酥的一款小饼干，酥到骨子里~方子自配，不甜不腻(･ิϖ･ิ)っ快来试试看啵~

食材
红茶茶包 一包
黄油 65g
糖粉 25g
杏仁粉 15g
盐 1g
玉米淀粉 30g
低筋面粉 70g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油切小块室温下软化。
  • 步骤 2/14
    加入盐，糖，杏仁粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/14
    一包红茶包加少量开水冲泡。晾凉备用。
  • 步骤 4/14
    把杏仁粉，盐，糖粉和黄油充分搅拌均匀。
  • 步骤 5/14
    撕开茶包倒入茶渣。
  • 步骤 6/14
    再次搅拌均匀。
  • 步骤 7/14
    加入少许红茶茶汤。
  • 步骤 8/14
    再次把茶汤和黄油糊搅拌均匀后筛入玉米淀粉和低分。玉米淀粉的加入让饼干非常酥松，有入口即化的感觉。
  • 步骤 9/14
    用刮刀上下切拌拌匀面团。
  • 步骤 10/14
    裹上保鲜膜整成长方体，送入冷冻室冷冻。
  • 步骤 11/14
    一个半小时左右面团冻硬，取出切成厚约2.5mm的片。
  • 步骤 12/14
    切去两个角，用牙签戳一个洞，做成茶包的样子。
  • 步骤 13/14
    烤箱预热185℃，烘烤15分钟左右即可。烤箱温度和烘烤时间需要依个人的烤箱功率及饼干厚度调整。
  • 步骤 14/14
    最后串上茶包的线线就更像啦，成品~
发布于 2018-08-13
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