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零失败，玛格丽特饼干
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染指的悲伤昆琦
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋黄 4个
黄油 200g
糖粉 100g
盐 2g
低筋面粉 200g
玉米淀粉 200g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糖粉，盐加入软化的黄油中，打发黄油混合物
  • 步骤 2/7
    将煮熟的鸡蛋剥壳，留鸡蛋黄备用
  • 步骤 3/7
    鸡蛋黄放筛子上挤压，通过筛子的蛋黄就很细腻了。这个过程稍微麻烦，但是为了味道还是坚持哟
  • 步骤 4/7
    将筛好的蛋黄加入打发好的黄油中，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    将低筋面粉，玉米淀粉筛入加入了蛋黄的黄油液中，和成团，没有粉团掉落即好。如果比较湿就放入冰箱中冷冻下。
  • 步骤 6/7
    分割成8g一个的小面团，用指拇压中间，边上自然裂开即好。放预热170度的烤箱中，烤15-20分钟，周边成黄色即可
  • 步骤 7/7
    成品好啦，这个配方有90-100块
发布于 2018-11-28
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