蔓越莓杯子蛋糕—长帝烤箱 - 蔓越莓杯子蛋糕—长帝烤箱的做法,蔓越莓杯子蛋糕—长帝烤箱怎么做好吃,蔓越莓杯子蛋糕—长帝烤箱的家常做法 - 京细菜谱

蔓越莓杯子蛋糕—长帝烤箱

7.4万热度 10 收藏

tensile公斤

关注

这道菜暂时还没有介绍

食材

鸡蛋 5个

低粉 85

橄榄油 40g

纯牛奶 40g

白砂糖A（放蛋黄里的） 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

材料全家福
步骤 2/10

蛋白和蛋黄分离（装蛋白的盆一定要没油没水）
步骤 3/10

白砂糖B加入蛋白内打发20分钟至湿性发泡。如图
步骤 4/10

蛋黄加入白砂糖A搅拌均匀。切勿过度搅拌以至出筋！
步骤 5/10

加入油搅拌
步骤 6/10

加牛奶搅拌
步骤 7/10

加入过筛低粉
步骤 8/10

搅拌完成
步骤 9/10

蛋白霜分3次加入蛋黄内（搅拌时不要划圈圈！可以十字搅拌）搅拌完轻震出泡。
步骤 10/10

装入纸杯7分满，撒上蔓越莓即可。烤箱150度预热5分钟。放入中层150度，20—25分钟。各家烤箱脾气不一样哟～时间可以根据蛋糕颜色来定。

发布于 2018-06-17