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奶酪焗大虾
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程捉傅赣棕
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时间:30分钟-1小时
食材
大虾 两只
马苏里拉奶酪丝 适量
红椒 适量
大蒜 适量
白葡萄酒 适量
盐 适量
牛至碎 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾洗净剪去须子、背部开一刀去除虾线，用刀拍一下一会虾不会受热卷曲。
  • 步骤 2/6
    大虾用大蒜蓉、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
  • 步骤 3/6
    撒上奶酪丝和一半的红椒碎。
  • 步骤 4/6
    放在烤盘上，烤箱提前预热200度。
  • 步骤 5/6
    放入烤箱上下火200度烤5分钟，撒上另一半红椒粒。
  • 步骤 6/6
    在入烤箱烤2分钟奶酪微微焦黄即可出锅装盘。
小贴士

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

发布于 2018-06-13
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