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焦糖奶油酱
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有酱的日子,各种甜品饮品都可以信手捏来~
食材
细砂糖
120g
水
30ml
淡奶油
120g
烹饪步骤
步骤 1/6
细砂糖加水,小火加热
步骤 2/6
慢慢的糖融化 ,表面的泡由大渐渐变小
步骤 3/6
直到糖色呈金黄色关火。。。
步骤 4/6
倒入温热的淡奶油(重要的事情说三遍:温热的温热的温热的淡奶油),一定不能是冰箱里刚拿出来的哦,淡奶油可以用小火加热也可以用微波炉稍微叮一会儿,只要温温的就可以~~~~~淡奶油边加边搅拌。。。
步骤 5/6
搅拌均匀后装入瓶中冷却后冷藏保存。
步骤 6/6
冷藏过后的焦糖奶油酱会更浓稠。
发布于 2019-02-11
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