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烤蛏子(电烤箱)
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大圣literally
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时间:10-30分钟
食材
活蛏子 1000g
蒜沫,蒸鱼豉油,剁椒,熟油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买回来的活蛏子洗净,放盐,一点油,用清水泡上5.6小时,
  • 步骤 2/4
    用开水烫一下蛏子,直至壳打开,把壳口边的黑线拿掉,将干净完整的壳铺在放好锡纸的烤盘上,放上蛏子,
  • 步骤 3/4
    每个都要倒上蒜蓉,剁椒,蒸鱼豉油,最后倒一点熟油,不用翻面,200度,烤6--8分钟(时间长短根据蛏子的多少,千万别过火,)
  • 步骤 4/4
    味道鲜美!也可以在壳的下面铺上泡好的粉丝,就把汤都吸进去了!那就是豉汁蒜蓉粉丝烤蛏子!
发布于 2018-06-23
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