jxcaipu logo
红咖喱鸡肉杂蔬
6.3万 热度 32 收藏
怕寂寞pope

秋天的银杏树叶，渐渐的黄了。

时间:1-2小时
食材
鸡腿 2个
口蘑 1罐
洋葱 半个
小西红柿 若干
红咖喱酱 50克
椰浆（椰浆粉50克 清水330毫升） 330毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿去骨切成块，用料酒腌制。打算放土豆的，后来料够了未放， 给煎着做配菜吃了
  • 步骤 2/10
    小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。
  • 步骤 3/10
    椰浆粉 水调制成椰浆，也可以用市售的椰浆替代。
  • 步骤 4/10
    锅加热，当如1汤勺底油，加如红咖喱酱炒香。
  • 步骤 5/10
    将鸡肉放在锅中炒上色。
  • 步骤 6/10
    加入椰浆，大火烧开。
  • 步骤 7/10
    加入小番茄同煮。
  • 步骤 8/10
    下入洋葱，洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒。
  • 步骤 9/10
    最后放入口蘑。
  • 步骤 10/10
    盖上盖子煮5.6分钟即可。
小贴士

1、入锅的配菜可以加一些水果同食，如苹果、菠萝罐头等。

2、鸡肉可以换成鸭肉或者牛腰肉，也一样美味。

3、椰浆粉 水后静置片刻，会充分融合。

4、如果家里人多，可以把土豆煎至焦黄，然后放在里面一起煮即可。

发布于 2019-01-19
121
相关菜谱
写评论