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缤纷水果布丁
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resent瘦弱

从小就爱吃布丁,总是忍不住那种润滑的诱惑,每每经过甜品店都要进去问老板,亲,还有布丁嘛?然后抱着一个布丁幸福的回家。尝试一下后觉得制作起来并不难,只要认真按照克数称重就一点也不难的哦!特分享给大家,希望大家也都能做出可爱的布丁哦!

时间:1-2小时
食材
蛋黄 2个
牛奶 240ml
吉利丁片或吉利丁粉 10g
淡奶油 50g
QQ糖 适量
抹茶粉 适量
浓缩水果汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    淘宝买的布丁瓶,用热水加热消毒
  • 步骤 2/7
    准备好食材,个人建议牛奶最好用新鲜的纯牛奶,味道更醇厚^_^目前市场上的QQ糖加入了维生素C,所以在此处只能作为调味品,可以用适量浓缩水果汁或者抹茶粉之类的代替,用量为50g左右。
  • 步骤 3/7
    将吉利丁片,淡奶油,牛奶放入锅中小火加热至融化,这图是几年前拍的,有条件的亲们如果用厨房用金属锅来做会更好哦,再加入蛋黄和调味道的东东。
  • 步骤 4/7
    反复搅打,不能太快,但不要停止哦。要持续五分钟左右,直到里面不能有固状物质就好。
  • 步骤 5/7
    装入布丁瓶,没有的可以用大招,果冻壳
  • 步骤 6/7
    放入冰箱冷藏一夜
  • 步骤 7/7
    再拿出来放到室温,贴上标签后送人好有面纸
小贴士

千万不要放多了QQ糖哦,多了会结块

发布于 2019-01-13
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