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芝士蛋挞
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闺蜜说,没有人不爱奶酪,今天给宝宝做蛋挞时突发奇想放了点奶酪,味道很不错,很有层次,还很好玩,能吃到长长的拉丝。
时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮
8
淡奶油
96g
牛奶
80g
糖
25g
面粉
5g
蛋黄
2个
马苏里拉奶酪
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备所有材料,称重!
步骤 2/8
牛奶+淡奶油+白糖,小火加热,使糖融化即可,不用烧开,晾凉备用
步骤 3/8
晾凉后的液体加鸡蛋搅拌均匀
步骤 4/8
加面粉搅拌均匀
步骤 5/8
过筛把多余的块状物滤掉,让液体更加顺滑
步骤 6/8
上火180度,下火210度,烤20分钟
步骤 7/8
烤好后加马苏里拉奶酪,上下火210度,5分钟左右,看到芝士有芝士斑即可
步骤 8/8
大功告成,有点啰嗦!
发布于 2018-06-20
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