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果料枣泥蛋糕，补血养颜必备也适合宝宝们哦最爱
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缠绕monopoly
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时间:30分钟-1小时
食材
大枣 200g
低筋面粉 120g
鸡蛋 5个
植物油 40g
牛奶 40g
红糖 90g
白砂糖 30g
核桃和黑芝麻 微波炉转熟 适量
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料备好，拍合照.
  • 步骤 2/12
    大枣大火蒸二十分钟，去核
  • 步骤 3/12
    放入料理机，加少量水，搅拌成枣泥，越稠越好。
  • 步骤 4/12
    分离蛋白蛋黄，蛋白的容器要保证无水无油
  • 步骤 5/12
    蛋黄内依次加入油、红糖、牛奶、筛入低筋面粉、枣泥，每次都要搅拌均匀再放下一种材料。
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀后备用
  • 步骤 7/12
    滴两滴白醋，低速搅拌蛋白到鱼眼泡，加入10g白砂糖，搅拌至细泡再加10g糖，打到提起打蛋器蛋白出现弯弯的角儿再加10g糖，打到如图示，有明显阻力，出现直立尖尖角。打发要低速，不易消泡。
  • 步骤 8/12
    将蛋白分三次加入之前的混合物中，上下翻拌，不要划圈圈。撒入喜欢的果料坚果轻轻拌匀，预热烤箱170度5分钟
  • 步骤 9/12
    烤盘铺油纸或者锡纸，慢慢倒入说，表面撒黑芝麻（可省），170度30分钟，时间到了用牙签扎到底看看有没有液体，没有表示已熟。
  • 步骤 10/12
    熟啦
  • 步骤 11/12
    好吃
  • 步骤 12/12
    再来一张，进肚子啦
发布于 2018-08-09
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