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解馋又低脂的香蕉蛋糕
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intermediate迷茫

这是一款非常简单容易做的纸杯蛋糕，看材料就知道无黄油、奶油等高热量食材，怕胖的MM放心吃，不会长肉肉哦！

食材
低筋面粉 150g
泡打粉 5g
植物油 30g
牛奶 90g
细砂糖 30g
鸡蛋 1个
香蕉 大1根 小2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    家里是小香蕉，我用了两根，如果大香蕉一根就够。最好是熟透的香蕉。
  • 步骤 2/9
    香蕉放入保鲜袋，捏成泥状。
  • 步骤 3/9
    所有材料称重，大盆准备好。
  • 步骤 4/9
    将鸡蛋、牛奶、香蕉泥、植物油（我就用的橄榄油）细砂糖混合，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入过筛的低筋面粉和泡打粉，切拌均匀。
  • 步骤 6/9
    面粉切勿搅拌过度，完全融合，粗糙且多块即可。
  • 步骤 7/9
    面糊倒入模具的2/3，烤箱预热，180度15-20分钟即可。
  • 步骤 8/9
    小蛋糕烤好后凉凉口味更好
  • 步骤 9/9
    如添加干果或者葡萄干、蔓越莓干、巧克力豆的可以做面糊时一起搅拌进去。这款蛋糕也是我改了原来的菜谱，糖少了很多，喜欢的亲一起试试吧！
发布于 2019-01-25
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