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情人节--蛋白脆顶榛果巧克力蛋糕

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皮卡丘

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情人节，做巧克力蛋糕给我可爱的小情人吃，祝愿我的宝贝快乐健康！这款蛋糕混搭型，巧克力马芬和蛋白脆的完美结合，味道好极了！

时间:30分钟-1小时

食材

中粉 90g

玉米淀粉 15g

鸡蛋 1个

牛奶 65ml

好时可可粉 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

一个鸡蛋加糖和盐打散
步骤 2/22

加植物油充分融合，味道清淡的植物油都可以
步骤 3/22

再加入牛奶混合均匀
步骤 4/22

所有蛋糕体的粉类混合
步骤 5/22

筛入搅拌好的液体中
步骤 6/22

翻拌均匀，静置5分钟，加入15毫升柠檬汁混合翻拌好
步骤 7/22

倒入铺好油纸的烤盘，我用的是20X20厘米的方形蛋糕盘
步骤 8/22

入预热好的烤箱170度25分钟，取出晾凉
步骤 9/22

烤蛋糕时准备脆顶材料，黑巧克力和榛果碎准备好，榛果碎就是熟榛子仁敲碎用的，黑巧用擦子擦出屑
步骤 10/22

蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至硬性
步骤 11/22

放入榛果仁和巧克力碎，筛入玉米淀粉
步骤 12/22

翻拌均匀
步骤 13/22

铺在烤好的蛋糕上面，铺平
步骤 14/22

入预热好的烤箱中层170度再烤20分钟，表面上色合适后加盖锡纸
步骤 15/22

出炉，整体脱出来，好干净
步骤 16/22

晾一会就可以在表面筛可可粉
步骤 17/22

切成条或块，开吃
步骤 18/22

美味啊
步骤 19/22

浓郁的巧克力和榛果仁，加上脆脆的蛋白，好吃
步骤 20/22

情人节快乐！
步骤 21/22

绵密的蛋糕体加脆弹的蛋白糕，完美
步骤 22/22

我用的超黑可可粉，蛋糕体颜色比较深，可以用其他自己喜欢的可可粉

发布于 2018-12-01