手指饼干如果国内不容易买到的话也可以自己做，网上可以搜到做法，但要有烤箱，如果连烤箱都没有的话那么还是S了做提拉米苏的心吧。 手指饼干放入咖啡的时间一定要短，基本上就是沾沾湿； 为了让提拉米苏更牢固，在搭饼干的时候可以在第二层采取饼干转90度的方式，（跟搭积木的道理差不多） 白糖可以少放，我用了70克的糖，吃的时候已经很甜了，大家各取所需吧。

提拉米苏是不用烤箱烤的，靠奶酪自身与饼干在冰箱里凝固成蛋糕状。传统意式提拉米苏是用新鲜的生鸡蛋，且绝对吃不出腥味的，心有疑惑的童鞋请绕道参考其它国内的改良方子吧。