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草莓蛋糕
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没什么过不去

草莓季节，做个简单又好吃的草莓蛋糕

食材
低粉 80g
牛奶 50ml
鸡蛋 4个
植物油 40g
白砂糖 60g
淡奶油 100ml
草莓 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛋白和蛋黄分开。
  • 步骤 2/12
    蛋黄加入25克白砂糖和植物油拌匀。
  • 步骤 3/12
    加入牛奶拌匀。
  • 步骤 4/12
    筛入低粉，拌匀。
  • 步骤 5/12
    蛋白分三次加入白砂糖，打发。
  • 步骤 6/12
    蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
  • 步骤 7/12
    预热烤箱170度，中层上下火15分钟。
  • 步骤 8/12
    出炉后，趁热撕掉烤纸，将蛋糕切成均等的长条，晾凉。
  • 步骤 9/12
    淡奶油加入10克白砂糖打发。
  • 步骤 10/12
    蛋糕片稍凉后抹上一层打发的淡奶油，排好切成薄片的草莓。
  • 步骤 11/12
    再在草莓上抹一层淡奶油，将蛋糕片叠加好。
  • 步骤 12/12
    切成自己喜欢的大小，在表面挤一点淡奶油，放上洗净的草莓即可。
发布于 2018-06-27
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