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微波炉也能做的布朗尼
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曼雪杀戮横行

临时起意做的这个布朗尼，家里没有坚果，就尝试做一下口感。本人新手，有不对的地方欢迎大家指正哦（≧∇≦）

时间:1-2小时
食材
德芙黑巧克力 80g
黄油 80g
鸡蛋 2个
白砂糖 20g
低粉 40g
坚果果仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油，巧克力隔热水加热至融化。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打发，注意是全蛋液哦，不需要打发至发白。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋和低粉混合，搅拌均匀，无颗粒状态。
  • 步骤 4/7
    加入黄油巧克力液，搅拌均匀，倒入模具中，大约8分满。
  • 步骤 5/7
    放入微波炉转盘的旁边位置，小火叮2分钟。时间和火候依据微波炉不同而调整。个人喜欢湿软的口感，即用牙签插入蛋糕沾上少许蛋糕渣便可。
  • 步骤 6/7
    当当当！出炉的蛋糕，因为低粉没有搅拌均匀，所以有白色颗粒(´･_･`) 蛋糕脱模，放入冰箱冷藏1个小时。
  • 步骤 7/7
    冷藏后的布朗尼！没有坚果有些遗憾呢！第一次做就成功啦，我觉得口感不比外面买的差呢(・ω・)ノ
小贴士

1.微波炉加热时，放在微波炉转盘的周围，不要当在中间，因为微波炉移中心温度较高，会使得蛋糕受热不均。2.布朗尼的口感比较厚实，湿软，所以鸡蛋不需要打发至发白。牙签插入加热后的蛋糕，拿出来沾上少量蛋糕即可，不然会太干。

发布于 2018-08-16
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