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懒人的葡式蛋挞
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嫪恋instructor

每次到肯德基总是要点紫薯蛋挞，独特的美味，唇齿留香。等到家里终于有了烤箱，带来了很多丰富的美食，却还是迟迟不敢触及千层酥皮团的制作，又心恋蛋挞，之前按照君之的方子做过不用“叠被子”的蛋挞，也算比较好吃，但终究不算正宗。今天这个蛋挞口感非常好，可惜不是我叠的被子，在小胖家购物时，看到

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 180克
牛奶 140克
细砂糖 80克
蛋黄 4个
低粉 15克
草莓炼乳 15克（可装满18个挞皮）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖、炼乳，小火加热至糖溶解
  • 步骤 2/3
    冷却至不烫手，加入蛋黄，筛入低粉，搅拌均匀
  • 步骤 3/3
    烤箱预热220度，烤约25分钟左右
小贴士

低粉一定要过筛，否则会有小颗粒

发布于 2018-08-16
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