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红葱酥
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曼雪杀戮横行

新年第一篇总想着以红色喜庆的迎接,红葱酥虽然不是什么值钱的东西,但是需要的时候的确不太好买到,春天的时候正是红葱头大量上市的时候,动手炸一些吧!

时间:10分钟内
食材
红葱头 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    红葱头去除外皮,洗净后切片备用
  • 步骤 2/3
    锅中多放些油,小火将红葱碎放入炸至金黄即可捞出
  • 步骤 3/3
    准备一个漏勺将红葱酥与油分离,放凉后分开保存即可
小贴士

正宗的台湾卤肉饭是必须使用红葱酥的,红葱头外形有点像迷你小洋葱。把红葱头切碎炸过后,可将红葱酥沥干油分密封保存,葱油可以拌面,红葱酥可以调味。一次可以多炸些平日使用。

发布于 2018-08-14
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