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既有颜色又有味道的咖啡奶冻
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弓天涯嘯西風

这个咖啡奶冻是临时作品，用冰滴埃塞duromina做的

食材
咖啡液 100ml
牛奶 100ml
淡奶油 150ml
糖 25g（这是比较甜的量）
吉利丁 一片（5g）
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    倒入容器，放置到室温，进冰箱冷藏，最好过夜（这一步可以过筛再倒入容器）
  • 步骤 2/2
    第二天就会发现咖啡奶冻已经凝固了
小贴士

1、不要鄙视微波炉，说有辐射对身体有害的，你先放下手机再和我说

2、这个分量的吉利丁片出品的奶冻，是颤颤巍巍的，嫩滑到入口即化的，不像市售布丁那么弹，想要那种状态，多加一点吉利丁，半片半片的尝试

3、25g糖比较甜，可以根据口味适量删减，不要减太多

发布于 2018-10-11
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