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番茄鱼丸汤/盖饭
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一只吃鱼猫
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时间:10-30分钟
食材
番茄 一个
土豆 半个
胡萝卜 一半
圆葱 1/4个
大蒜 3-4瓣
鱼丸 自己看着来
香菜 1/3棵
姜 4片
番茄酱 适量
白糖 适量
老抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料亮相：番茄、土豆、胡萝卜、圆葱、蒜切丁，香菜切段，姜切片，鱼丸的数量因人而定，我自己吃就放了6颗
  • 步骤 2/8
    热锅倒油烧开，圆葱、蒜爆香
  • 步骤 3/8
    圆葱、蒜爆香后番茄下锅翻炒
  • 步骤 4/8
    番茄炒的差不多后，土豆、胡萝卜下锅翻炒
  • 步骤 5/8
    翻炒一阵，土豆、胡萝卜炒的差不多后，加入清水没过菜慢炖，并加入2勺番茄酱、半勺白糖和一点点的老抽
  • 步骤 6/8
    开锅后加入鱼丸慢炖
  • 步骤 7/8
    开锅后加入香菜和姜，大火炖收汁至菜汁浓郁加一点盐就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    完成出锅，喜欢喝汤的可以盛在汤碗里当个汤菜，也可以盖在米饭上可以当盖饭吃。
发布于 2018-12-04
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