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豆腐西施鸡蛋饼
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intermediate素雅
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时间:10-30分钟
食材
豆腐 一小块
青豆 适量
青椒(二荊条) 2个
鸡蛋 1个
油 适量
花椒粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐切成如图状，油锅内炸至两面金黄！
  • 步骤 2/4
    青豆事先煮熟！青椒切成小截！加入煎好的豆腐锅内！如图！晃动锅！不要粘锅！大概一分钟！加入适量的盐和花椒粉！
  • 步骤 3/4
    鸡蛋中加花椒粉用筷子一起打散！均匀的浇到锅内！如图！晃动锅！关火！利用锅内的余热让鸡蛋凝固！如果觉得还缺盐，可以在撒一点！
  • 步骤 4/4
    将蛋饼整个移到菜板上，用刀切成小块！装盘！以上！成品！
发布于 2019-01-01
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