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西葫鸡蛋饼—家有宝宝
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搪瓜访本贡

因为家中有宝，宝爸说外面买的面食不知道会添加些什么，所以还是自己做安全，于是乎从现在开始自己动手了。

今天也是第一次在此发布自己的手艺，手艺不精，还在学习中。

西葫鸡蛋饼

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
油 适量
盐 适量
香油 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西葫擦成细丝，要给宝吃，所以本人擦的比较细。 鸡蛋按个人喜好加，面粉在调糊时看情况加，水就不用加了，因为有鸡蛋，西葫也出水。
  • 步骤 2/9
    三种食材放在一起加少许盐，香油搅拌均匀，如果糊比较稀的话，可以再加面粉。
  • 步骤 3/9
    搅拌好的糊糊。
  • 步骤 4/9
    锅里到少许油，等油温稍热的时候到入一勺面糊，用勺把面糊摸均匀。一定要开小火，油不要太热了，免的糊糊下锅后粘在锅底。
  • 步骤 5/9
    一面煎止金黄后，翻另一面继续煎。
  • 步骤 6/9
    两面都煎到金黄后，就可以出锅了。
  • 步骤 7/9
    好了，成品。
  • 步骤 8/9
    煎了二人份的，我和宝宝的。
  • 步骤 9/9
    宝和我的午饭
小贴士

到入锅里的糊糊先不要翻动，先让小饼定型再翻动。在煎菜饼的时候一定要小火，油温不要太热，手放在油上方感觉到热就可以到入糊糊了，时常翻动一下小饼。

西葫有除烦止渴，清热利尿，润肺止咳的功能。

发布于 2023-05-19
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