Name: 徽州臭豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 臭豆腐 7块; 红椒 一只; 食醋 适量; 蒜末 适量; 辣椒酱 适量; 红油豆瓣 适量; 油 适量

徽州臭豆腐

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淇沪上雨天颜雨

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舌尖2《心传》中国传统烹饪手艺代代相传，延续了家的味道，引领着面向民间的人间美味~徽州臭豆腐经油一煎再放入红椒，加入调料的加工后，真是万里飘香哦~

时间:10-30分钟

食材

臭豆腐 7块

红椒一只

食醋适量

蒜末适量

辣椒酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

准备好臭豆腐一盒，红椒一只
步骤 2/4

锅倒入油，油温至六七成热，下入臭豆腐块，中火煎
步骤 3/4

煎至两面金黄时下红椒就可以出锅了
步骤 4/4

装盘，蘸上用辣椒酱+红油豆瓣+食醋+蒜末调成酱，美味的臭豆腐就可以开吃了~

小贴士

还可以用调好的酱倒在臭豆腐里一起烧

发布于 2018-11-05

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