jxcaipu logo
软炸香菇
10万 热度 41 收藏
思咏
这道菜暂时还没有介绍
食材
新鲜香菇 500g
面粉 适量
200ml
适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊(个人不太喜欢吃面多的,所以面糊偏稀)
  • 步骤 2/7
    将冲洗后的香菇放入面糊中,让每一个香菇均匀的挂上面糊。
  • 步骤 3/7
    锅中热油。
  • 步骤 4/7
    油温加热至7分热时,逐一放入香菇,先大火炸制半分钟,给香菇翻个面儿后改成小火。
  • 步骤 5/7
    炸至金黄即可出锅。
  • 步骤 6/7
    吃的时候可以根据个人口味,沾辣椒粉和椒盐等调味
  • 步骤 7/7
    撰写制作步骤
小贴士

1、香菇要逐个下锅,不然会粘在一起导致受热不均匀。2下锅大火炸半分钟后香菇已经定型,给香菇反面后转小火炸制金黄即可。

发布于 2018-12-16
相关菜谱
写评论