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芋泥芝士面包卷
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灸哑谎祭缴

中国人很讲究的吃年夜饭， 这团圆宴上最后总会上道甜点， 以寓意来年的日子甜甜蜜蜜; 而饭后来份美味的甜点，甜蜜的好心情不言而喻。再说呢，过年的时候，家家都会备用点心，以备亲朋好友来访时招待。其实好吃的小点心，都是可以自己做的，DIY不仅乐趣多多，而且还健康，没有添加剂。亲朋好友来了，一端出来，非常有面子。

时间:10-30分钟
食材
芋头 1个
面包片 5片
芝士片 5片
白糖 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芋头切片后蒸熟；
  • 步骤 2/12
    碾压成芋泥；
  • 步骤 3/12
    烧热锅， 放少许油，加入白糖翻炒；
  • 步骤 4/12
    收干芋泥中水分， 芋泥变得光滑绵软后盛出备用；
  • 步骤 5/12
    面包片切去四周硬边；
  • 步骤 6/12
    再用擀面杖碾压平；
  • 步骤 7/12
    在面包片上涂抹一层芋泥；再摆放一片芝士；
  • 步骤 8/12
    将它们卷起来；
  • 步骤 9/12
    再将面包卷先放入蛋液中， 再放入面包糠中滚一圈， 让面包糠均匀的裹在面包卷外面；
  • 步骤 10/12
    烧热油锅，七、八成热时放入面包卷下去炸；
  • 步骤 11/12
    炸至金黄色后捞出， 放在厨房纸巾上控油；
  • 步骤 12/12
小贴士

1. 芋头切块后蒸熟， 用碾压工具、刀背、放入保鲜袋中等方法碾压成泥； 再加热锅，用糖和油炒至光滑，这样芋泥就准备好了；

2. 切去面包片的四边和用擀面杖压平，这样处理过的面包片便于卷起来；再涂抹一层芋泥， 放上芝士片，将面包卷起来备用；

3. 烧热锅， 油温七、八成热的时候下入面包卷去炸，这样能减少面包卷吸油；炸至金黄色后捞出，再放在纸巾上控一下油，最后切块装盘即可。

发布于 2019-02-15
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