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卡通绿豆糕
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郭襄monarch

小的时候家里还都没有空调，一到夏天，妈妈总会给我们煮绿豆，家里满满都是绿豆的香味。如今，那时的我们都已长大，在这炎炎夏日，亲手做上一份绿豆糕，给家人带来一丝清凉，一丝甜蜜。

时间:1-2小时
食材
绿豆 120g
食用油 适量
细砂糖 50g
糖粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将准备好的脱皮绿豆泡制一上午，泡好之后把水沥干。
  • 步骤 2/6
    将泡好的绿豆以100度，蒸60分钟，然后趁热将其碾成泥状。
  • 步骤 3/6
    将锅中倒入食用油，加入绿豆泥和糖，小火翻炒。最后炒成一个不粘锅的团状。
  • 步骤 4/6
    炒好后冷却15～20分钟，用模具将绿豆糕打成喜欢的图案，就可以直接食用了。
  • 步骤 5/6
    也可以放入烤箱，180度，方太烤箱上下加风机辅助加热模式，烤15分钟。
  • 步骤 6/6
    拿出后冷却8～10分钟，就可以品尝酥脆的“绿豆糕饼干”啦
发布于 2018-06-20
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