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北京小吃--开口笑
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ion颤抖
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时间:10-30分钟
食材
低筋粉 200克
鸡蛋 1个
细砂糖 60克
小苏打 2克
玉米油 40克
水 40克
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把所需要的材料都准备齐
  • 步骤 2/10
    鸡蛋加入细砂糖打散
  • 步骤 3/10
    少量多次的加入玉米油 搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    加入清水 搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    将面粉及小苏打混合过筛 倒入鸡蛋糊中
  • 步骤 6/10
    揉成面团
  • 步骤 7/10
    分隔成10克左右的小面团
  • 步骤 8/10
    准备一块湿布 将小面团分别在湿布上滚一下
  • 步骤 9/10
    将在湿布上滚过的面团 在芝麻中醮一下
  • 步骤 10/10
    油加热到七分热时 将醮了芝麻的面团放入 小火炸到开口 再转为大火炸至金黄 捞出后 沥干油 放凉即可食用
发布于 2019-01-31
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