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北京小吃糖火烧
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微光倾城含萱

糖火烧层层叠叠，松软可口，甜而不腻北京味

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 250g
芝麻酱 200g
红糖 200g
酵母 5g
温水 250ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材
  • 步骤 2/17
    面粉放入盆中，加入酵母用温水和匀
  • 步骤 3/17
    揉成面团盖上湿劢饧半小时
  • 步骤 4/17
    利用饧面时间，用擀面杖把红糖颗粒擀开
  • 步骤 5/17
    放入碗中倒入芝麻酱
  • 步骤 6/17
    用刮刀拌均匀
  • 步骤 7/17
    面饧好放入面板上
  • 步骤 8/17
    用擀面杖擀薄，抺一层薄薄的香油
  • 步骤 9/17
    然后把麻酱红糖抹匀
  • 步骤 10/17
    从一边抻拉卷起，抻拉越薄层越多
  • 步骤 11/17
    在分出数个面挤
  • 步骤 12/17
    取个面挤在抻开左右叠上
  • 步骤 13/17
    揉搓园
  • 步骤 14/17
    放入烤盘留岀间距
  • 步骤 15/17
    放入预热160度烤箱，上下火烤20一25分钟即可
  • 步骤 16/17
    充分放凉在保存
  • 步骤 17/17
    层层叠叠，松软适口
小贴士

面团和软饧30分钟，烤箱温度依个人来定

发布于 2019-08-22
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