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张阿姨私房菜【油炸茄饼】
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染墨丶若流云运鹏
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时间:10-30分钟
食材
茄子 1只
鸡蛋 1只
面粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选一只美茄
  • 步骤 2/7
    将茄子切成均匀的薄片，5～8mm为宜
  • 步骤 3/7
    准备一只鸡蛋，还有揉好的面粉团
  • 步骤 4/7
    打蛋，加入少许食盐，然后将面团揉入耐心调成糊状
  • 步骤 5/7
    将茄子切片加入面粉糊中裹匀
  • 步骤 6/7
    在锅中加油，等油热了将裹上面糊的茄饼放进锅中，一面炸至金黄再翻一面
  • 步骤 7/7
    好啦，装盘吧：）作料可以用少许老干妈拌酱油蘸着吃哦！味道棒棒哒～
小贴士

可以用少许老干妈拌酱油当作料蘸着吃，味道棒极了：）

发布于 2018-07-20
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