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花生芝麻酥
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屈狂影秋风

这款酥真的很好吃,好酥哦!

食材
花生碎 100g
黑芝麻 15g
蛋黄 一个
椰蓉 10g
黄油 90g
糖粉 50g
全蛋液 刷饼干用
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好所有食材!
  • 步骤 2/4
    我用的是生花生,放烤箱150度,几分钟,看着起皮有点裂了就可以拿出来,稍凉就可以把红衣给她它脱掉,然后用料理机打碎,不用太碎哈,有点颗粒更好吃!
  • 步骤 3/4
    这是我打的花生酥,这放进去就这样了,根本不需要去等!
  • 步骤 4/4
    2,黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打匀到略微膨胀发白,然后加入鸡蛋黄继续搅打均匀颜色略微发白3,晒入低筋面粉这部不能用打蛋器我用的刮刀翻拌均匀,倒入花生碎,黑芝麻,椰蓉,我用手和均匀,翻拌刀动不了了!4,把面团捏成小块,压一下就好了,涂上全蛋液,送入烤箱!烤箱提前预热,170度,中层,20分钟5,我的花生酥有点大,因为我想一盘烤完,呵呵,其实小块的很好吃,大块的也很酥就是不好看!弄均匀最好!
小贴士

花生可以留一点颗粒,很香!这个量可以做400g

发布于 2019-01-23
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