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花生芝麻酥
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屈狂影秋风

这款酥真的很好吃，好酥哦！

食材
花生碎 100g
低筋面粉 130g
黑芝麻 15g
蛋黄 一个
椰蓉 10g
黄油 90g
糖粉 50g
全蛋液 刷饼干用
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好所有食材！
  • 步骤 2/4
    我用的是生花生，放烤箱150度，几分钟，看着起皮有点裂了就可以拿出来，稍凉就可以把红衣给她它脱掉，然后用料理机打碎，不用太碎哈，有点颗粒更好吃！
  • 步骤 3/4
    这是我打的花生酥，这放进去就这样了，根本不需要去等！
  • 步骤 4/4
    2，黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打匀到略微膨胀发白，然后加入鸡蛋黄继续搅打均匀颜色略微发白3，晒入低筋面粉这部不能用打蛋器我用的刮刀翻拌均匀，倒入花生碎，黑芝麻，椰蓉，我用手和均匀，翻拌刀动不了了！4，把面团捏成小块，压一下就好了，涂上全蛋液，送入烤箱！烤箱提前预热，170度，中层，20分钟5，我的花生酥有点大，因为我想一盘烤完，呵呵，其实小块的很好吃，大块的也很酥就是不好看！弄均匀最好！
小贴士

花生可以留一点颗粒，很香！这个量可以做400g

发布于 2019-01-23
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