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超级香酥的花生芝麻酥
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醉笑三千席吕
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又是君之的配方,烤好的饼干充满花生与芝麻的浓香…
时间:1-2小时
食材
低筋面粉
130g
黄油
90g
糖粉
70g
花生碎
80g
黑芝麻
15g
椰蓉
10g
蛋黄
15g
表面刷液
蛋黄少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
准备好所有的原料,花生烤熟打碎、黑芝麻打碎成粉状。
步骤 2/6
黄油软化后加入糖粉、蛋黄,用打蛋器打发至体积蓬松。筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌圴匀成为面糊,加入打碎的花生、黑芝麻和椰蓉,用手揉匀成为饼干面团。
步骤 3/6
将面团揉成小圆球,摆在烤盘上,用手压扁,每个小圆球刷一层蛋黄。
步骤 4/6
预热烤箱175度,烤15-18分钟,烤到表面金黄色即可出炉。
步骤 5/6
烤好后放到烤架晾凉,口感香酥…
步骤 6/6
晾凉后的饼干放入烘焙西点袋,送给朋友和同事品尝。
发布于 2018-10-16
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