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蒸菜(芹菜叶)
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山楂suitcase

蒸菜在我们这个城市无处不在,菜市场,超市,路边,食堂,小饭馆,大餐厅……,不管在什么场合,都是大家特别喜欢的一道解腻菜!婆婆是蒸菜高手,可是好几天没来了,今天又刚好买了嫩芹菜,叶子不舍得扔。于是凭着印象中婆婆蒸菜的样子做了一遍,没想到旦旦爸回来吃了一口便问是婆婆送来的?还是买的?

食材
芹菜叶 100g
面粉 适量
蒜瓣 3个
香油 一小勺
一小勺
青椒 小半个
油泼辣子 一勺
白醋 一大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜叶子清洗干净。
  • 步骤 2/8
    沥干水。可以用厨房纸吸收一下叶子上的水。
  • 步骤 3/8
    放一小勺盐拌匀。
  • 步骤 4/8
    放入适量面粉,用手翻拌,让面粉均匀的裹住芹菜叶子。
  • 步骤 5/8
    放入蒸锅,大火十五分钟。
  • 步骤 6/8
    蒸菜的同时,醋,香油,蒜,青椒,油泼辣子调匀。
  • 步骤 7/8
    蒸好的菜,倒入调味汁,拌匀即可。
  • 步骤 8/8
    虽然不好看,可是超好吃,特别适合减肥的一道菜!
发布于 2018-08-05
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