jxcaipu logo
蒸菜（芹菜叶）
8.4万 热度 43 收藏
昌弹指灭世

妈妈的味道，我学会了～

食材
芹菜 适量
面粉 适量
十三香 适量
盐、辣椒、葱 适量
蒜泥 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将芹菜叶洗净、空水至无水珠以方便后序拌干面粉时不会粘在一起，准备葱末、辣椒末用来后序耗葱油（葱末越多越好吃）l
  • 步骤 2/8
    用干面粉拌匀芹菜叶，注意一定要使每个芹菜叶上都沾有干面粉
  • 步骤 3/8
    放入少量盐、十三香，拌均匀
  • 步骤 4/8
    放入蒸锅蒸15-20分钟，注意将拌过面粉的芹菜叶放在湿蒸布上再蒸
  • 步骤 5/8
    在此期间准备耗葱油。炒锅中放入适量的油（比平常炒菜放的的油要多），待油热，放入葱花至出味，放入辣椒末、少量酱油，少量水至水沸
  • 步骤 6/8
    将蒸好的芹菜叶盛入拌菜盆并用筷子将菜叶打散
  • 步骤 7/8
    倒入耗好的葱油、蒜末（后放蒜泥），搅拌均匀即可
  • 步骤 8/8
发布于 2018-11-11
196
相关菜谱
写评论