饺子是我们中国特有的美食,小的时候最期盼的就是逢年过节吃顿妈妈包的饺子。现在虽然漂泊在外去打拼,不论多么辛苦、心酸,当吃上一盘热腾腾的饺子,心里会暖暖的!
面粉跟水粉比例一定要适中,这样和出的面及不沾手也不沾盆。(记得500克面粉:350克水)