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超快手凉皮
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这个方子是在牛奶少女的微博里看到的，自己试了一下，真的超级方便超级快手，推荐给喜欢吃凉皮又懒得动不想出门的吃货们！

时间:10-30分钟
食材
小麦淀粉 200g
中筋面粉 200g
水 500g
菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，我这里做的是一家三口（含小盆友）的量哦！这天气太热，简简单单一顿凉皮就搞定了！
  • 步骤 2/8
    将小麦淀粉、中筋面粉还有水混合均匀！
  • 步骤 3/8
    用手动打蛋器搅拌至没有颗粒即可！
  • 步骤 4/8
    准备好一个披萨盘，一点菜籽油。披萨盘刷上一层薄薄的油备用。与此同时，蒸锅上烧水。
  • 步骤 5/8
    倒入一小勺面糊，然后晃一下，填满整个披萨盘。不要倒太多哦，否则蒸出来的凉皮会更厚影响口感哦！
  • 步骤 6/8
    放入烧开水的蒸锅蒸一分钟左右。
  • 步骤 7/8
    取出披萨盘，放进冷水里冷却一下，然后就可以轻轻松松取出凉皮啦！重复以上步骤即可！
  • 步骤 8/8
    成品来啦！口感真的超级好，很Q很有嚼劲！以后再也不用出门吃凉皮啦！
小贴士

倒入披萨盘的面糊一定不能太多太厚！

发布于 2019-02-15
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