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葱油拌面
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香曼肥

夏天了，简简单单来个葱油拌面吃，简单好吃~好上手~

时间:10分钟内
食材
面条 适量
食用油 适量
生抽 适量
老抽 适量
大葱/小葱 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱切丝，应该用小葱，可是懒得出去买了，家里有大葱就用大葱了~把老抽和生抽按3:5比例兑成碗汁，取适量冰糖备用。没有冰糖，绵白糖也行~
  • 步骤 2/7
    锅内放油，小火，热锅之后放入葱。
  • 步骤 3/7
    小火慢慢炸，一会儿香味就出来了~
  • 步骤 4/7
    慢慢炸至金黄色然后变黑变脆即可。
  • 步骤 5/7
    放入冰糖慢慢融化，然后放入兑好的碗汁。稍微拌拌就关火~不要时间长，冰糖容易糊~
  • 步骤 6/7
    热锅，做开水之后放入面条。兑两次水之后捞出，过凉水~
  • 步骤 7/7
    葱面条捞出来，控水，葱油两三勺差不多就够了。拌匀~完成~
小贴士

葱油面吃到最后如果有点儿腻，放点儿醋吃也很好吃~

发布于 2018-12-04
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