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安心油条
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不想吃地沟油,所以回家自己摸索的做。
时间:10-30分钟
食材
面粉
500g
牛奶
280g
泡打粉
10g
盐
5g
黄油
50g
鸡蛋
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将准备好的原材料混合均匀搅拌,揉至面团表面光滑,用手抻拉可呈现透明不裂的薄片即可;盖上保鲜膜醒面2小时;
步骤 2/5
面团取出用擀面杖擀平,
步骤 3/5
用刮板隔成适当大小;
步骤 4/5
涂抹少量黄油在面片上,将两条面片叠放在一起;
步骤 5/5
下油锅前捏住两头抻拉一下,入油锅中火炸至两面金黄色,捞出沥干油就可以开动喽!
小贴士
1、晚上做好面团,放冰箱里,第二天早上直接入油锅,简单美味
2、油温控制在200度左右,太高会出现外焦里不熟的现象;太低,不利于发泡,而且面坯会吸太多油。
发布于 2018-11-30
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