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香菇炖鸡腿
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吐司

简单好做,超级下饭

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
香菇 20朵左右
葱姜蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
八角 2个
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    拍蒜,切葱段,八角掰成一瓣一瓣,家里有姜末,所以就用现成的,如果没有就切成片
  • 步骤 2/8
    起锅热油,油热入鸡块,翻炒至变色
  • 步骤 3/8
    放入葱姜蒜八角,继续翻炒
  • 步骤 4/8
    香菇攥干水分,然后入锅一起炒
  • 步骤 5/8
    倒入生抽老抽,具体量由家人的口味确定
  • 步骤 6/8
    放入花椒粉,不喜欢整颗的,挑的费事,这样的入味还省事,
  • 步骤 7/8
    倒入泡发香菇的水,没过鸡肉,喜欢汤拌米饭的多放点水,千万不能中间加水。大火烧开,转中小火,家有小孩,所以炖的时间长,大概25分钟
  • 步骤 8/8
    出锅前根据前面放生抽老抽的量来确定是不是需要再加盐。
发布于 2018-09-15
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