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香菇炖鸡腿
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吐司

简单好做，超级下饭

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
香菇 20朵左右
葱姜蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
八角 2个
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    拍蒜，切葱段，八角掰成一瓣一瓣，家里有姜末，所以就用现成的，如果没有就切成片
  • 步骤 2/8
    起锅热油，油热入鸡块，翻炒至变色
  • 步骤 3/8
    放入葱姜蒜八角，继续翻炒
  • 步骤 4/8
    香菇攥干水分，然后入锅一起炒
  • 步骤 5/8
    倒入生抽老抽，具体量由家人的口味确定
  • 步骤 6/8
    放入花椒粉，不喜欢整颗的，挑的费事，这样的入味还省事，
  • 步骤 7/8
    倒入泡发香菇的水，没过鸡肉，喜欢汤拌米饭的多放点水，千万不能中间加水。大火烧开，转中小火，家有小孩，所以炖的时间长，大概25分钟
  • 步骤 8/8
    出锅前根据前面放生抽老抽的量来确定是不是需要再加盐。
发布于 2018-09-15
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