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豆芽烧粉丝
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胆怯respectable

家里平时光做豆芽没人吃，妈妈上班回来就喜欢吃点口味比较重的菜。好在家里还有点儿粉丝，就想这两种食材混在一起会是什么味呢？嘿嘿，就胡乱做了，谁知道，妈妈很喜欢吃哦……

时间:10分钟内
食材
猪肉 少量
大蒜 三瓣
生姜 两片
粉丝 适量
绿豆芽 一块钱的量
自制辣椒（也可以是新鲜辣椒） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    热锅冷油，中火煸炒蒜丁，姜丝，煸炒到有香味（稍微有点变黄）
  • 步骤 2/6
    将豆芽放入锅中，大火，豆芽炒软便起锅。锅中留油。
  • 步骤 3/6
    将肉丁（用淀粉，料酒腌制一下）放入锅中，用筷子将肉划开，煸炒。中火。将肉煸炒到发白，七分熟左右即可。
  • 步骤 4/6
    肉丁炒好后加入自制辣椒，煸炒出香。然后加水，（水可以稍微多放点儿）
  • 步骤 5/6
    将粉丝，豆芽依次放入。加入盐，鸡精。大火翻滚后转中火。盖锅，焖一会儿。起锅（汤汁如果很多的话，可以转大火收汁）
  • 步骤 6/6
    最后，就起锅啦。是不是开起来挺不错的呢？非常的下饭呦……
小贴士

粉丝记得买好一点，不然容易涨掉。记得最后起锅的时候，汤汁记得多久点儿，不然容易坨。

发布于 2018-12-03
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