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土豆鸡翅
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因为我家有位超级爱吃鸡中翅的人,所以我就学习各种做鸡中翅的好吃法

时间:30分钟-1小时
食材
鸡中翅 适量
葱姜蒜 适量
老抽 适量
料酒 适量
青椒 适量
八角,桂皮 适量
土豆 适量
花椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅划口,去血水
  • 步骤 2/7
    油热后,下葱姜蒜,郫县豆瓣酱(两勺),煸炒出香味。
  • 步骤 3/7
    下鸡翅翻炒。
  • 步骤 4/7
    加水,没过鸡翅稍多些。
  • 步骤 5/7
    加入老抽,料酒,八角一颗,桂皮一片,花椒一小把。
  • 步骤 6/7
    水开后,倒入土豆,待土豆面时,加入青椒,出锅前盐,鸡精调味。
  • 步骤 7/7
    成品图出来啦~出锅撒点小葱。(其实做法跟新疆大盘鸡差不多,略有不同。)
发布于 2018-11-21
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