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红烧三道鳞
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汤圆dean

三道鳞的来历：

时间:10-30分钟
食材
三道鳞 一条约500克
姜丝 适量
葱段 适量
大料 适量
香葱末 适量
大蒜 半头
盐 适量
植物油 适量
红烧酱油 适量
啤酒 半罐
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。
  • 步骤 2/4
    将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。
  • 步骤 3/4
    腌制好以后取出杂物。
  • 步骤 4/4
    热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐。
发布于 2018-08-15
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