迷迭香—拔丝地瓜 - 迷迭香—拔丝地瓜的做法,迷迭香—拔丝地瓜怎么做好吃,迷迭香—拔丝地瓜的家常做法 - 京细菜谱

迷迭香—拔丝地瓜

5.4万热度 20 收藏

刮潦谄纪腾

关注

【迷迭香】记得小时候第一次吃拔丝地瓜的时候，觉得好神奇？！Σ( ° △ °|||)︴这种发现对于一个第一次吃到这种美味的小孩来说，绝不亚于哥伦布发现了新大陆。

食材

地瓜 2个

白糖 150克

水 80毫升

烹饪步骤

步骤 1/9

地瓜、白糖、水等备用
步骤 2/9

地瓜洗干净去皮切滚刀块
步骤 3/9

放入冷水中防止氧化
步骤 4/9

大火热油，油烧热后倒入地瓜
步骤 5/9

炸好的地瓜盛出备用
步骤 6/9

锅中倒入少许油，加入小半碗温水
步骤 7/9

再倒入白糖
步骤 8/9

小火将糖浆熬制粘稠无泡时关火，立即倒入炸好的地瓜，快速搅拌裹上糖衣
步骤 9/9

就是这个味儿

小贴士

盘子上抹一层油，比较容易清洗

发布于 2018-10-25