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琥珀蛋
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overwhelming地厚

色香味是美食必备元素，一个单纯的咸鸭蛋，塞入松花蛋，就蜕变成了一只高贵的琥珀蛋，它的色已不简单，本小主向来喜欢折腾，请允许我打破传统，再原有的基础上有所创作，我来加根火腿肠，哈哈！让它色上加色，味上加味，待客一定很抢眼哦！人就是要大胆一点，步子就是要迈大一点，OK！

食材
咸鸭蛋 3个
皮蛋 1个
火腿肠 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备：3个鸭蛋、1个皮蛋、1根火腿肠。
  • 步骤 2/5
    皮蛋煮3分钟，再将皮蛋、火腿肠切丁。
  • 步骤 3/5
    鸭蛋的一头敲破，抠掉蛋壳，倒点蛋白出来，装皮蛋和火腿肠，用筷子拨拨。
  • 步骤 4/5
    用保鲜膜盖住口子，放蒸锅里蒸20分钟。
  • 步骤 5/5
    剥去外壳，对半切开，夺人眼球，这会比鸭蛋更抢镜吧！
小贴士

小窍门：腌好的鸭蛋有时会有破损的，就做成彩色鸭蛋，可以塞松花蛋，也可以塞火腿肠，或者其他什么，就这么盖上保鲜膜蒸着吃，就不怕被煮坏哦！

发布于 2018-07-21
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