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迷迭香美食| 冬瓜排骨汤
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郑危险男爵

周末，就是听着小曲儿，悠哉悠哉地煲个汤的时间，就让时间静静流逝，这才是生活！

时间:1-2小时
食材
排骨 2斤
冬瓜 1块
姜 1块
小葱 2根
料酒 1勺
盐 2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料
  • 步骤 2/9
    冬瓜切块去瓤
  • 步骤 3/9
    姜切片、葱切段
  • 步骤 4/9
    排骨焯水
  • 步骤 5/9
    焯水后的排骨放入煲中，加入料酒
  • 步骤 6/9
    再放入葱姜，小火炖煮60分钟
  • 步骤 7/9
    倒入冬瓜继续炖煮10分钟
  • 步骤 8/9
    锅中加少许盐
  • 步骤 9/9
     撒上葱花，清爽的冬瓜排骨汤就完成了
小贴士

1.排骨焯水，去掉血丝和浮沫

2.先小火炖排骨，最后再加入冬瓜

发布于 2019-01-22
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